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簡述:血漿蛋白是血漿中主要的固體成分,含量為60~80g/L,血漿蛋白質種類繁多,功能各異。國內動物蛋白產業正處于一個迅速發展階段,動物蛋白作為飼料添加劑應用于飼料生產,而應用于食品中仍處在較低水平。豬血中含豐富的···